читать 4 мин.
0 29

Автор просит сделать репост для поддержки бренда GARAGE и объясняет причину - невнимательность повара, который готовил блюдо. Ресторанный бизнес - процессный бизнес, где много мелочей, каждая из которых важна гостю. В GARAGE вероятность ошибки также есть, несмотря на автоматизацию.

Прочитать полностью
читать 3 мин.
0 38

Вторая неделя работы GARAGE в Гомеле прошла успешно. В отчете представлена выручка за каждый день. Также описаны особенности работы в Гомеле, включая низкую узнаваемость бренда, необходимость обучения сотрудников использованию современных гаджетов и особенности менталитета гомельчан.

Прочитать полностью
читать 1 мин.
0 44

С 1 марта курьеры получили полномочия и ответственность по решению конфликтных ситуаций с гостями. Теперь они могут самостоятельно принимать решение о бесплатном заказе в случае опоздания или некачественного блюда, а также предоставлять компенсации при ошибках и сбоях. Это позволит сделать гостей более счастливыми. В апреле автор обещает поделиться результатами нововведения.

Прочитать полностью
читать 3 мин.
0 33

Отчет о первой неделе работы кафе GARAGE в Гомеле. Рассказывается о выручке за каждый день, особенностях города и быстром этапе запуска. Отдельное спасибо выражается властям города за помощь.

Прочитать полностью
читать 2 мин.
0 28

Сегодняшнее Бирюзовое сообщение объявляет свободное посещение для всех сотрудников и отмену штрафов. Компания пересмотрела свои ценности и теперь ставит на свободу, общение, новизну, открытость, позитив и право на ошибку. Команда принимает решение о компенсации ущерба компании. Компания продолжает меняться и жить по-новому.

Прочитать полностью
читать 8 мин.
0 29

В статье рассказывается о том, каким запомнится 2017 год, какие достижения были сделаны и какие события запомнятся. Автор также приглашает всех поделиться своими воспоминаниями. В начале года у компании были трудности, но они были преодолены. В статье упоминаются проблемы с качеством блюд, рост франшиз и падение предпринимательской инициативы в стране.

Прочитать полностью
читать 2 мин.
0 33

В статье приведены цитаты из книги, которые подчеркивают важность децентрализации и мотивации для достижения успеха. Децентрализация позволяет наделить властью всех, что приводит к более высокой вовлеченности подчиненных. Отсутствие мотивации может привести к неравномерному распределению власти и зря растраченным силам. Концентрация власти, напротив, влечет за собой проблемы. В статье также рассказывается о том, как ИПМ использует децентрализацию для достижения успеха.

Прочитать полностью